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中国石材协会机械与工具专业委员会 >> ipad怎么截图-除了麻婆豆腐,豆腐肉末还能够这样做,甘旨多汁特下饭



所谓“酿菜”,便是在一种食材中夹进、涂上、塞进、包进其他食材,然后烹饪成菜的办法。豆腐做酿菜最具代表的有砂锅煲豆腐酿、东江豆腐酿、酿豆ipad怎么截图-除了麻婆豆腐,豆腐肉末还能够这样做,甘旨多汁特下饭腐等虚空次元袋等,而煎酿豆腐便是比较常见的一道用豆腐为主ipad怎么截图-除了麻婆豆腐,豆腐肉末还能够这样做,甘旨多汁特下饭资料做的酿菜。口味多汁,汤汁拌饭也是十分的下饭。这道菜用来待客也是很不错的,好吃又美观。


现在我把这道菜的烹饪办法也共享我们,期望你们喜爱。

【煎酿豆腐】

预备资料:老豆腐、猪肉、小葱、蒜瓣、白胡椒粉、白砂糖、盐、生姜汁、ipad怎么截图-除了麻婆豆腐,豆腐肉末还能够这样做,甘旨多汁特下饭淀粉、蚝油、生抽、菜油。


【烹饪过程】

1、蒜瓣剥皮切成末;小葱洗净切成葱花。

2、首先将猪肉洗净处理好剁成肉末放入大碗中,然后参加蒜ipad怎么截图-除了麻婆豆腐,豆腐肉末还能够这样做,甘旨多汁特下饭末和葱花,参加适量的白砂糖、白胡椒粉倒入蚝油、姜汁和生抽,顺时针拌和均匀成肉馅。

3、老豆腐冲刷一下沥干水,再从旁边面切一刀,把老豆腐均匀的切成上下两部分,然后再从顶部切“十”字刀形状,均匀的切成八小块。

4、用小勺子,在老豆腐中的间挖一个圆形的洞(留意力道,不要挖破了),然后把调制好的猪肉馅搓成肉圆子塞进老豆腐的洞里。

5、在平底锅中烧热适量菜油,把带有肉馅的一面老豆腐一个一个的放在平底锅上用小火煎定型,然后再分别把别的的几面顺次煎一下。

6、在锅中留适量再次烧热,再把豆腐放进锅中,把有肉馅的一面朝上,再预备一个碗,碗里放入适量的水、白砂糖、生抽、白胡椒粉、蚝油和淀粉调均匀后倒入锅中,用大火煮开后转用小火渐渐焖煮十至十五分钟左右,待收汁今后盛出,再把汤汁淋在老豆腐上即可。


小贴士:

1. ipad怎么截图-除了麻婆豆腐,豆腐肉末还能够这样做,甘旨多汁特下饭在制造馅料的时分,能够看个人喜爱加一些自己喜爱的食材,比方香菇、白菜、胡萝卜、莲白、洋葱都能够,可是水分比较多的蔬菜的话,记住切碎后把水分挤干再放进肉馅里。

2. 老豆腐挖洞、装馅和煎老豆腐都是仔细活并且很检测耐性,要渐渐来不要急。

3. 在煎老豆腐的的时分,每一面都要煎成金黄色,这样能够更好的避免老豆腐在后期烹饪时不会破碎。

4. 挖出来的老豆腐能够和剩下来的猪肉馅一同炒,这样又成了一道菜。


每个人都有自己的做菜习气和办法技巧,假如你也有好用的做法,欢迎留言共享,我们一起学习前进,谢谢!喜爱本文,欢迎点赞和保藏.



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